Orangen Ingwer Sirup

Von 5 Bio Orangen die Schale eine halbe Stunde köcheln lassen. Schalen zu kandierte Orangenspalten weiterverarbeiten. Den Sirup mit einer in Scheiben geschnitten Ingwerwurzel aufkochen und über Nacht ziehen lassen. Abseihen und in Flaschen füllen. Zwei Esslöffel davon mit heißem oder kalten Wasser aufgießen. Himmlisch! Wenn wir es säuerlicher mögen, dann geben wir noch den„Orangen Ingwer Sirup“ weiterlesen

Apfel Kekse Gugelhupf

Etwas ältere und trocken gewordene Kekse wie Kokosbusserl, Schoko-Cookies, Vanillekipferl oder Orangenkekse, die keiner mehr mag, wegwerfen? Niemals! Resteverwertung steht bei uns hoch im Kurs, nichts wird verschwendet. Der Kuchen wird durch die Äpfel sehr saftig und je nachdem, welche Kekse ihr übrig habt, schmeckt der Gugelhupf wunderbar nach Schokolade, Kokos, Bananen, Zimt oder Orangen.„Apfel Kekse Gugelhupf“ weiterlesen

Orangenspalten

Kandierte Orangenspalten schmecken so schon genial. Und dann erst noch in dunkle Schokolade getunkt… ein Traum. Ideal zum Verschenken, aber noch besser beim Kachelofen bei einem guten Buch genießen. Unsere Lieblingsbücher? Zum Beispiel eines unserer 200 Kochbücher, Green Box von Tim Mälzer oder Nigellas Express. Oder Jamie, Plachutta oder Johanna Maier oder Ingrid Pernkopf oder…„Orangenspalten“ weiterlesen