Ungewöhnlich, aber unfassbar lecker!
Wir wollten diesmal keine klassische italienische Sauce zu den Gnocchi, sondern haben uns etwas komplett Neues einfallen lassen. Und wir finden, das Ergebnis ist einfach sensationell!
Die Sojasauce bringt die herzhafte Umami-Note, Honig sorgt für eine leichte karamellige Süße, die perfekt mit der Schärfe der Habanero harmoniert, und der Dill gibt dem Ganzen eine leicht frische Note.
Klingt vielleicht alles zusammen etwas unkonventionell – aber wir versichern euch: diese Gnocchi sind der Wahnsinn! Probiert es aus!
Unser Fazit:
- Schnell zubereitet: In 20 Minuten fertig (wenn ihr fertige Gnocchi aus dem Kühlregal nehmt)
- Süß, sauer, würzig & scharf: besser gehts nicht!
- Vegetarisch und gesund: Brokkoli ist eines unserer Lieblingsgemüse und passt perfekt zu diesem Gericht. Tipp: Der Brokkoli sollte noch bissfest sein, also nicht zu lange braten!
- Sojasauce statt Salz: Bei diesem Gericht braucht ihr kein zusätzliches Salz, die Sojasauce liefert die Würze.
- Ein bisschen ungewöhnlich – aber macht süchtig!
Würzige Gnocchi mit Gemüse und Habanero Sauce
Ein herzhaftes, würziges Gnocchi-Gericht mit Brokkoli, Zucchini, Knoblauch und einer feurigen Habanero-Note. Perfekt für alle, die es aromatisch und scharf mögen!
Zutaten
- 500 g Gnocchi (fertig gekocht)
- 1 Zucchini, gewürfelt
- ½ Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- 1 TL Dillspitzen
- 1–2 TL Habanero-Chilisauce (je nach Schärfetoleranz)
- 3 TL Honig
- 1 TL Essig
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Olivenöl
- Parmesan oder eine vegane Alternative
Anweisungen
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini und Brokkoli bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten.
- Honig dazugeben und unter ständigen Rühren etwas karamellisieren lassen.
- Knoblauch, Oregano, Thymian und Dillspitzen hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
- Gnocchi mit in die Pfanne geben und goldbraun braten.
- Essig, Chilisauce und Sojasauce dazugeben.
- Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und heiß servieren.
Gorgeous Beans 