Cremige Pasta mit Zucchini, Paprika, Ingwer und Koriander in einer würzigen Parmesan-Obers-Sauce. Einfach, vegetarisch und in 30 Minuten fertig.
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Butterkekse zum Ausstechen – einfaches Rezept
Herrlich mürbe Butterkekse zum Ausstechen! Ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten, klassischem Mürbteig und praktischen Backtipps. Perfekt für Weihnachten und das ganze Jahr.
Gemüsegulasch aus dem Dutch Oven – einfach ohne Anbraten
Würziges Gemüsegulasch aus dem Dutch Oven mit Kartoffeln, Champignons und roten Linsen. Alles in einen Topf, ohne Anbraten, und ab ins Backrohr!
Kürbislasagne mit Ricotta und Salbei
Diese vegetarische Kürbislasagne mit Hokkaido, Ricotta und Salbei ist herrlich cremig und wunderbar würzig. Ein einfaches Herbstrezept mit geröstetem Kürbis, Béchamelsauce und goldbrauner Käsekruste.
Spicy Miso Ramen
Cremig, scharf, würzig und voller Umami! Diese Spicy Miso Ramen sind genau das Richtige, wenn man Lust auf eine richtig gute japanische Nudelsuppe hat, aber keine drei Stunden in der Küche stehen möchte. Die orange-rote Brühe schmeckt herrlich intensiv, obwohl sie auf einer ganz einfachen Gemüsebrühe basiert. Das Geheimnis? Misopaste, gerösteter Sesam, Ingwer, Knoblauch und„Spicy Miso Ramen“ weiterlesen
Karamell Apfelkuchen mit Streusel
Dieser einfache Karamell-Apfelkuchen mit Streusel wird mit nur einem Teig für Boden und Streusel gebacken. Mit saftigen Zimtäpfeln, Butter und braunem Zucker – perfekt für den Herbst!
Melanzane al Forno mit Tomaten und Oregano
Probieren Sie die „Melanzane al Forno“ mit Oregano und Tomaten in Rotondella. Ein einfaches Rezept, das die authentische Küche der Region widerspiegelt.
Einfache Lemon Curd
Was ist Lemon Curd? Lemon Curd ist eine samtig-cremige Zitronencreme, die ihren Ursprung in Großbritannien hat. Dort wird sie seit dem 19. Jahrhundert traditionell zum Afternoon Tea serviert – auf frisch gebackenen Scones, Toast oder feinem Gebäck. Mittlerweile ist sie längst über die britischen Inseln hinaus bekannt und ein beliebter Klassiker für Desserts und Kuchen.„Einfache Lemon Curd“ weiterlesen
Pasta alla Crema di Pomodoro e Basilico
Pasta alla Crema di Pomodoro e Basilico ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie aus wenigen Zutaten ein außergewöhnlich aromatisches Gericht entstehen kann. Reife Tomaten, frisches Basilikum, hochwertiges Olivenöl und ein guter Hartkäse bilden die Grundlage dieser samtigen Sauce. Anders als bei vielen cremigen Pastagerichten kommt die feine Konsistenz ganz ohne Obers aus. Stattdessen verbinden sich„Pasta alla Crema di Pomodoro e Basilico“ weiterlesen
Ricotta al Limone
In der Basilikata wird Ricotta häufig nicht nur als Dessert, sondern auch als Antipasto serviert. Besonders in den ländlichen Gebieten rund um Rotondella, Nova Siri und die ionische Küste gehören frische Ricotta, Zitrusfrüchte und hausgemachte Marmeladen seit Generationen zur regionalen Küche. Die Gerichte wirken schlicht, leben aber von der Qualität der Zutaten: frischer Ricotta, aromatische„Ricotta al Limone“ weiterlesen
