Orangen Sirup mit Ingwer

Verfasst vonSylvia, Stephanie und LukasVeröffentlicht inAlle Rezepte, Einfach und schnell, Jelly Beans, Party&Feiern, Sommer, Sweets - Kuchen, Torten & CoSchlagwörter:

Sonnenschein im Glas: Hausgemachter Orangen-Ingwer-Sirup

Süß, spritzig und ein kleines bisschen scharf – genau wie das Leben sein sollte! Dieser Orangen-Ingwer-Sirup bringt genau die richtige Menge an Pepp in dein Küchenrepertoire.

Von Cocktails bis Pfannkuchen: Orangen-Ingwer-Sirup zaubert Sommer!

Ob du deine Cocktails aufpeppen, dein Morgenmüsli verfeinern oder einfach nur deinen Nachmittagstee aufwerten möchtest – ein Schuss von diesem Sirup macht alles besser.

Von 6 Bio Orangen die Schale eine halbe Stunde köcheln lassen. Schalen zu kandierte Orangenspalten weiterverarbeiten. Den Sirup mit einer in Scheiben geschnitten Ingwerwurzel aufkochen und am besten über Nacht ziehen lassen. Nochmal aufkochen. Abseihen und in Flaschen füllen.

Zwei Esslöffel davon mit heißem oder kalten Wasser aufgießen. Himmlisch!

Versüß dir das Leben mit DIY Orangen-Ingwer-Sirup

Wenn wir es säuerlicher mögen, dann geben wir noch den Saft von 4 Zitronen dazu.

Orangen-Ingwer-Sirup: Das Must-Have auf jeder Sommerparty

Und wer braucht schon Energy Drinks und künstliche Aromen, wenn man die Natur in so einer flüssigen Form genießen kann? Macht euch bereit, denn mit jedem Löffel dieses Sirups wird es ein bisschen sonniger in deinem Tag!

Orangen-Ingwer-Sirup

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Dieser Orangen-Ingwer-Sirup, hergestellt aus Bio-Orangen und frischem Ingwer, ist eine köstliche Möglichkeit, Getränke und Desserts zu verfeinern. Der Sirup kombiniert die süße Frische der Orangen mit einer pikanten Ingwernote, ideal für Cocktails, Sodas oder zum Beträufeln von Kuchen und Eiscreme.

Zutaten

  • Schale von 4 großen Bio-Orangen
  • Saft der Orangen
  • 100 g frischer Ingwer grob gehackt
  • 500g Zucker
  • 500ml Wasser
  • optional: Saft von 2 Zitronen oder 1 TL Zitronensäure

Anweisungen

  1. Die Orangenschale, den Orangensaft, den gehackten Ingwer, Zucker und Wasser in einen mittelgroßen Topf geben.
  2. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren, um den Zucker vollständig aufzulösen.
  3. Sobald die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und die Flüssigkeit 30 Minuten lang sanft köcheln lassen. Der Sirup sollte etwas eindicken.
  4. Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung durch ein feines Sieb in eine saubere Schüssel gießen, um Ingwer und Orangenschale zu entfernen. (Tipp: Orangenschalen aufheben und zu kandierten Orangen weiterverarbeiten)
  5. Den gefilterten Sirup zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze weitere 5 Minuten köcheln lassen, um ihn weiter zu reduzieren und zu verdicken.
  6. Den fertigen Sirup vom Herd nehmen.
  7. Den Sirup in eine saubere Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
  8. Den Sirup innerhalb von 4 Wochen verbrauchen.

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