Was ist Lemon Curd? Lemon Curd ist eine samtig-cremige Zitronencreme, die ihren Ursprung in Großbritannien hat. Dort wird sie seit dem 19. Jahrhundert traditionell zum Afternoon Tea serviert – auf frisch gebackenen Scones, Toast oder feinem Gebäck. Mittlerweile ist sie längst über die britischen Inseln hinaus bekannt und ein beliebter Klassiker für Desserts und Kuchen.„Einfache Lemon Curd“ weiterlesen
Kategorie-Archive: Sweets – Kuchen, Torten & Co
Schoko-Erdnuss-Cookies
Diese Cookies kommen ohne Weißmehl und mit ganz wenig Zucker aus. Das Erdnussmus sorgt für Saftigkeit, Haferflocken für Biss und die Schokostückchen machen sie unwiderstehlich.
Lotus Biscoff Muffins
Biscoff Muffins sind saftige Muffins mit Karamellkeks-Aufstrich (Lotus Biscoff), die sich schnell und einfach zubereiten lassen. Das Rezept kombiniert geschmolzene Butter mit Biscoffcreme, wodurch die Muffins besonders aromatisch und weich werden.
Heiße Schokolade – unglaublich cremig
Diese heiße Schokolade ist extra cremig und intensiv schokoladig. Durch ein wenig Speisestärke bekommt sie die typische, leicht dickliche Konsistenz wie am Weihnachtsmarkt. Einfach, schnell und sehr wandelbar – auch mit Alkohol.
Schoko-Rum-Schnitten
Punsch Schnitten: Ideal, wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem überzeugend aussehen und schmecken muss.
Schoko Becherkuchen für Silikonformen (Burgkuchen)
Der Schoko-Becherkuchen ist der Inbegriff von unkompliziertem Kuchenglück. Kein Abwiegen, keine Küchenwaage. Alles wird mit einem Becher gemessen – und genau das macht ihn so sympathisch. Ein Becher Joghurt oder Sauerrahm dient als Maß für alle Zutaten – ein simples System, das seit Jahrzehnten funktioniert. Variationen gibt es unendlich viele: Wir haben hier einen dichten, saftigen Schokoteig,„Schoko Becherkuchen für Silikonformen (Burgkuchen)“ weiterlesen
Einfaches Apfelschlangerl aus Blätterteig
Apfelschlangerl ist die schnelle, österreichische Schwester vom Strudel: Blätterteig, mittig eine Apfelfülle, die Seitenstreifen abwechselnd darübergelegt – ein kleiner Zopf, der im Ofen knusprig aufblättert.
Karamell Cheesecake
Wir backen gerne den Cheesecake mit Karamell für Gäste, denn diese Torte liebt einfach jeder!
Zwetschkenkuchen vom Blech
Dieser saftige Zwetschkenkuchen vom Blech ist perfekt für den Spätsommer und Herbst. Die frischen Zwetschken verleihen dem Kuchen eine köstlich fruchtige Note, während der Teig durch die flüssige Butter und einen Hauch von Vanille und Zimt besonders zart und aromatisch wird.
Einfache Topfentorte mit Heidelbeeren und Streusel
Einfache Topfentorte mit Heidelbeeren und Streusel ist der Inbegriff von „viel Wirkung, wenig Aufwand“: ein zarter Topfenbelag, der beim Backen cremig-stabil wird, saftige Heidelbeeren für Frische und Säure, darüber buttrige Brösel, die im Ofen knusprig karamellig werden. Küchentricks für gelingsichere Ergebnisse: Tipp: Vorbacken des Bodens ist nicht nötig, der Kuchen schmeckt auch so fantastisch, finden„Einfache Topfentorte mit Heidelbeeren und Streusel“ weiterlesen
