Für alle, die trockene Weihnachtskekse nicht so mögen: unsere saftig-aromatischen Pralinen. Die Kugeln sind schnell gemacht und müssen nicht gebacken werden. Kühl gelagert halten sie 2-3 Wochen.
Rum-Kirsch-Kugeln
Zutaten
- 400g dunkle Schokolade
- 200g Haselnüsse gerieben
- 200g Zucker
- 150g Kirschmarmelade
- 1/16l Rum
- Kokosflocken zum Wälzen
Anweisungen
- Schokolade schmelzen und alle Zutaten zusammen mischen. So viel Rum dazugeben bis eine dicke Paste entsteht.
- Kurz kalt stellen und dann kleine Kugeln formen. In Kokosflocken wälzen und in Konfekt-Förmchen setzen.
Orangen-Marzipan-Kugeln
Ein hübsches Geschenk zu Weihnachten.
Zutaten
- 200g weiße Schokolade od Kuvertüre
- 200g Mandeln fein gerieben
- 200g Zucker
- 100g Keksbrösel z.B. Spekulatius
- 2 EL Orangenmarmelade
- 2 Tropfen Bittermandelaroma
- 2-3 EL Orangenlikör Cointreau
- Kristallzucker zum Wälzen
Anweisungen
- Schokolade schmelzen und alle Zutaten zusammen mischen. So viel Likör dazugeben bis eine dicke Paste entsteht.
- Kurz kalt stellen und dann kleine Kugeln formen. In Zucker wälzen und in Konfekt-Förmchen setzen.
Gorgeous Beans 