Orangenspalten

Kandierte Orangenspalten schmecken so schon genial. Und dann erst noch in dunkle Schokolade getunkt… ein Traum.

Ideal zum Verschenken, aber noch besser beim Kachelofen bei einem guten Buch genießen.

Meine Lieblingsbücher? Zum Beispiel eines meiner 200 Kochbücher, Green Box von Tim Mälzer oder Nigellas Express. Oder Plachutta oder Johanna Maier oder Ingrid Pernkopf oder…

Ach übrigens: die Orangenschalen hab ich vorher nicht mit kaltem Wasser zugestellt und nach dem Aufkochen das Wasser weggeschüttet, so wie es immer empfohlen wird. Ich liebe ja den leicht bitteren Geschmack!

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