Einfache Schoko-Kirsch-Torte

Schokolade und Kirschen: immer eine tolle Kombi! Hier unser Rezept für die fluffig-cremige Schoko-Kirsch-Torte. Unkompliziert in der Zubereitung, perfekt für Gäste!

Sauerkirschen haben erheblich mehr Fruchtsäure als süße Kirschen und sie schmecken je nach Sorte entsprechend sauer und aromatisch herb.

Tipp: Kirschen im Glas sind praktisch und leicht zu verwenden. Sie eignen sich perfekt zur Zubereitung von Torten und lassen sich toll lagern. Auch wenn mal keine Kirschensaison ist. Viele Mineralstoffe und auch Vitamine sind trotzdem enthalten.

Einfache Schoko-Kirsch Torte

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Zutaten

  • 200g Schokolade
  • 200g Butter
  • 5 Eier
  • 200g Zucker
  • 300g Weizenmehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 150ml Milch
  • Prise Salz
  • 1 Glas Sauerkirschen
  • Kirschmarmelade
  • 3 EL Kirschlikör
  • 250ml Obers + Obers zum Dekorieren
  • Vanille Zucker

Anweisungen

  1. Schokolade mit der Butter in einem Topf auf kleiner Stufe schmelzen lassen.
  2. Eier und Zucker schaumig rühren.
  3. Mehl, Milch, Backpulver und eine Prise Salz unterheben.
  4. Flüssige Schokolade unterrühren.
  5. Bei 160 Grad 1 Stunde backen.
  6. Torte auskühlen lassen und durchschneiden.
  7. Einen Boden mit Likör tränken und mit Kirschmarmelade bestreichen.
  8. Obers mit Vanillezucker schlagen und aufstreichen. Gut abgetropfte Kirschen darauf verteilen. Zweiten Boden drauflegen und mit Obers und Kirschen dekorieren.

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