Kennt ihr schon die gesunde Alternative zu zuckersüßen Torten und Keksen? Der Nuss-Zwieback ist ein wunderbares Gebäck zum Tee. Nur leicht süß, aber mit vielen köstlichen Nüssen und fruchtigem Orangengeschmack.
Tipp: Man kann mit verschiedenen Nüssen das Rezept variieren. Mit Walnüssen schmeckt der Zwieback komplett anders als mit Erdnüssen. Wir haben einen Mix aus Walnüssen, Haselnüssen und Cashewnüssen verwendet.
Tipp: Auch mit Gewürze könnt ihr experimentieren: Zimt, Vanille oder Tonkabohnen passen hervorragend.
Orangen-Nuss-Zwieback
Selbst gemachter Zwieback mit Walnüssen und kandierten Orangen.
Zutaten
- 250g Vollkornmehl
- 100g Zucker
- 3 Eier
- 400g Nüsse
- 100g kandierte Orangenschalen
Anweisungen
- Eier und Zucker schaumig schlagen und Mehl, gehackte Orangenschalen und ganze Nüsse unterheben.
- Mit nassen Händen zwei Stollen formen.
- Bei 170 Grad 30 Minuten backen. Noch warm in sehr dünne Scheiben schneiden. Auskühlen lassen und in einer Keksdose verschlossen aufbewahren.
Gorgeous Beans 