Kategorie-Archive: Einfach und schnell

Spaghetti Carbonara mit Pilzen

Spaghetti Carbonara gehört zweifellos zu den Klassikern der italienischen Küche – cremig, würzig und voller Geschmack. Doch wer sagt, dass man dafür unbedingt Speck braucht? Unsere vegetarische Version steht dem Original in nichts nach und bringt mit gebratenen Pilzen eine köstliche, fleischlose Alternative auf den Teller. Für diese Variante der Carbonara empfehlen wir braune Champignons„Spaghetti Carbonara mit Pilzen“ weiterlesen

Sommersalat mit gebratenem Ziegenkäse: Frisch aus unserem Garten

Es gibt kaum etwas Schöneres, als an einem warmen Sommertag einen erfrischenden Salat zu genießen – besonders, wenn die Zutaten direkt aus dem eigenen Garten kommen. Unser Sommersalat mit gebratenem Ziegenkäse vereint das Beste, was der Sommer zu bieten hat. Die Kombination aus süßen Früchten, würzigem Ziegenkäse und einem köstlichen Kürbiskernöl-Dressing ist einfach unschlagbar. Der„Sommersalat mit gebratenem Ziegenkäse: Frisch aus unserem Garten“ weiterlesen

Spaghetti all’assassina

Die „Spaghetti nach Mörderinnenart“ stammen aus der apulischen Küche. Nicht nur der Name ist ungewöhnlich, auch die Zubereitung. Denn die ungekochten Nudeln werden geröstet, aufgegossen und wie ein Risotto gerührt. Ein scharfes Abenteuer für euren Gaumen In der Welt der italienischen Küche gibt es Gerichte, die nicht nur durch ihre Aromen, sondern auch durch ihre„Spaghetti all’assassina“ weiterlesen

Vegetarisches Amok aus Kambodscha

Cremiges Khmer Curry Erst vor Kurzem waren wir bei unserem Asien-Trip auch in Kambodscha und haben dort mehrmals Amok, das Nationalgericht dieses Landes, gegessen. Wir lieben dieses Curry und wollen euch heute unsere Version vorstellen. Wir haben natürlich die traditionellen Gewürze (kambodschanisches Currypulver, Palmzucker und Kampot Pfeffer) von dort mitgebracht. Aber es gibt auch ganz„Vegetarisches Amok aus Kambodscha“ weiterlesen

Schokoladiger Topfen-Streuselkuchen

Unser heutiger Star am Backhimmel ist ein echtes Highlight bei jedem Kaffeekränzchen. Ein herrlich schokoladiger Topfen-Streuselkuchen.  Ganz einfach und schnell zuzubereiten (für Boden und Streusel wird der gleiche Teig verwendet) und er lässt sich wunderbar am Tag vorher zubereiten. Der Kuchen schmeckt sogar am nächsten Tag noch besser! Dieser Kuchen ist eine Abwandlung des russischen„Schokoladiger Topfen-Streuselkuchen“ weiterlesen

Gebratener Spargel mit getrockneten Tomaten und knusprigen Kartoffeln

Wir haben heute ganz frischen Spargel von lieben Freunden aus Podersdorf bekommen und natürlich gleich überlegt, wie wir ihn am besten zubereiten könnten. Die Spargelsaison ist in vollem Gange und wir haben ein einfaches, aber unglaublich leckeres Rezept für eure Frühlingsküche: Gebratener grüner Spargel mit getrockneten Tomaten und knusprigen Kartoffeln. Dieses Gericht vereint die knackige„Gebratener Spargel mit getrockneten Tomaten und knusprigen Kartoffeln“ weiterlesen

Zucchini-Suppe mit Feta und Zitronen-Thymian-Croutons

Zucchinicremesuppe geht schnell und schmeckt fantastisch! Ein leichtes Mittagessen, das nicht schwer im Magen liegt. In unserem Rezept für Zucchini-Cremesuppe setzen wir als Topping auf knusprige Schwarzbrot-Croutons mit Thymian und Zitrone. Das peppt die Zucchinisuppe so richtig auf! Löffelweise Glück: Die Magie der Zucchini Cremesuppe mit Crunch Unsere Zucchini-Suppe mit Feta und Croutons: Dieses Rezept„Zucchini-Suppe mit Feta und Zitronen-Thymian-Croutons“ weiterlesen

Einfache Muttertagstorte mit Schokolade und Erdbeeren

Heute teilen wir mit euch ein Rezept für eine super einfache Muttertagstorte mit Schokolade und Erdbeeren, die garantiert jeden begeistern wird! Warum diese Torte perfekt für den Muttertag ist Unsere Muttertagstorte kombiniert die süße Verführung von Schokolade mit der frischen, leicht säuerlichen Note von Erdbeeren. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern sieht„Einfache Muttertagstorte mit Schokolade und Erdbeeren“ weiterlesen

Ofenkartoffel

Liebe Kartoffelliebhaber! Heute widmen wir uns einem echten Klassiker, der in keiner Küche fehlen sollte: der Ofenkartoffel. Dieses einfache, aber leckere Gericht lässt sich vielseitig zubereiten und passt zu vielen Anlässen, zum Beispiel bei einer Frühlingsparty serviert mit viel frischem Gemüse und knackigen Salat. Mit unterschiedlichen Dopings, von Brokkoli und Mais bis zu Käsesauce oder„Ofenkartoffel“ weiterlesen