Einfache Malakoff-Torte

Die Kombination aus süßen Biskotten, luftiger Creme und dem Aroma von Vanille und Rum macht die Torte zu einem unwiderstehlichen Dessert. Eine einfache Torte ohne Backen!

Die Malakoff-Torte ist in Frankreich und anderen französischsprachigen Ländern sehr beliebt und wird oft zu besonderen Anlässen wie Feiertagen, Geburtstagen oder Hochzeiten serviert. Sie ist auch in vielen französischen Patisserien und Bäckereien erhältlich.

Sehr oft wird die Torte mit rohen Eiern zubereitet. Es geht aber auch ohne, wenn man das Risiko von rohen Eiern nicht eingehen möchte. Mit Vanille-Pudding oder Quimic wird die Torte auch wunderbar cremig.

Hinweis: Das Hinzufügen von rohen Eiern zu Tortenfüllungen oder -cremes ohne anschließendes Backen kann potenzielle Risiken mit sich bringen, wie zum Beispiel eine Salmonelleninfektion.

Die Malakoff-Torte hat ihren Ursprung im 19. Jahrhundert und wurde angeblich von einem französischen Koch kreiert. Der Name „Malakoff“ bezieht sich auf die Festung von Malakow, die während des Krimkrieges eine wichtige Rolle spielte. Die Torte soll zu Ehren der Eroberung dieser Festung durch die Franzosen im Jahr 1855 kreiert worden sein.

Alkoholische Variation: Statt Rum könnt ihr andere Spirituosen wie Amaretto, Orangenlikör oder Baileys verwenden, um der Creme einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.

Tipp nussige Note: Häufig werden gehackte Nüsse wie Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse in die Vanille-Creme für zusätzlichen Crunch und Geschmack hinzugefügt. Wir haben das ebenfalls probiert und sind begeistert.