Sylvia, Stephanie und Lukas

Spaghetti all’assassina

Die „Spaghetti nach Mörderinnenart“ stammen aus der apulischen Küche. Nicht nur der Name ist ungewöhnlich, auch die Zubereitung. Denn die ungekochten Nudeln werden geröstet, aufgegossen und wie ein Risotto gerührt. Ein scharfes Abenteuer für euren Gaumen In der Welt der italienischen Küche gibt es Gerichte, die nicht nur durch ihre Aromen, sondern auch durch ihre„Spaghetti all’assassina“ weiterlesen

Vegetarisches Amok aus Kambodscha

Cremiges Khmer Curry Erst vor Kurzem waren wir bei unserem Asien-Trip auch in Kambodscha und haben dort mehrmals Amok, das Nationalgericht dieses Landes, gegessen. Wir lieben dieses Curry und wollen euch heute unsere Version vorstellen. Wir haben natürlich die traditionellen Gewürze (kambodschanisches Currypulver, Palmzucker und Kampot Pfeffer) von dort mitgebracht. Aber es gibt auch ganz„Vegetarisches Amok aus Kambodscha“ weiterlesen

Ribisel Cheesecake mit Baiser

Stellt euch vor: der traditionelle österreichische Ribiselkuchen mit seiner charakteristischen Schneehaube und der trendige, cremige Cheesecake verschmelzen zu einem Rezept. Genau das haben wir probiert. Da wir beide Kuchen unglaublich gerne mögen, dachten wir uns, dass wir das Beste aus beiden Welten zusammenbringen sollten. Daher gibt es heute Cheesecake nach Omas Ribiselkuchenart. Die luftige Schneehaube„Ribisel Cheesecake mit Baiser“ weiterlesen

Schokoladiger Topfen-Streuselkuchen

Unser heutiger Star am Backhimmel ist ein echtes Highlight bei jedem Kaffeekränzchen. Ein herrlich schokoladiger Topfen-Streuselkuchen. Ganz einfach und schnell zuzubereiten (für Boden und Streusel wird der gleiche Teig verwendet) und er lässt sich wunderbar am Tag vorher zubereiten. Der Kuchen schmeckt sogar am nächsten Tag noch besser! Dieser Kuchen ist eine Abwandlung des russischen„Schokoladiger Topfen-Streuselkuchen“ weiterlesen

Knuspertraum: Apfel-Crumble

Ein Crumble ist superschnell gezaubert, kann mit verschiedenen Früchten zubereitet werden und schmeckt einfach immer! Ein Crumble ist eine Nachspeise aus der englischen und amerikanischen Küche. Der Apfel-Crumble gehört sicher zu den beliebtesten Klassikern unter den schnellen Desserts und begeistert jeden Streuselfan! Der Knuspertraum: Apfel-Crumble – Ein Rezept mit Geschichte Ein Kuchen aus der Not„Knuspertraum: Apfel-Crumble“ weiterlesen

Gebratener Spargel mit getrockneten Tomaten und knusprigen Kartoffeln

Wir haben heute ganz frischen Spargel von lieben Freunden aus Podersdorf bekommen und natürlich gleich überlegt, wie wir ihn am besten zubereiten könnten. Die Spargelsaison ist in vollem Gange und wir haben ein einfaches, aber unglaublich leckeres Rezept für eure Frühlingsküche: Gebratener grüner Spargel mit getrockneten Tomaten und knusprigen Kartoffeln. Dieses Gericht vereint die knackige„Gebratener Spargel mit getrockneten Tomaten und knusprigen Kartoffeln“ weiterlesen

Zucchini-Suppe mit Feta und Zitronen-Thymian-Croutons

Zucchinicremesuppe geht schnell und schmeckt fantastisch! Ein leichtes Mittagessen, das nicht schwer im Magen liegt. In unserem Rezept für Zucchini-Cremesuppe setzen wir als Topping auf knusprige Schwarzbrot-Croutons mit Thymian und Zitrone. Das peppt die Zucchinisuppe so richtig auf! Löffelweise Glück: Die Magie der Zucchini Cremesuppe mit Crunch Unsere Zucchini-Suppe mit Feta und Croutons: Dieses Rezept„Zucchini-Suppe mit Feta und Zitronen-Thymian-Croutons“ weiterlesen

Fruchtige Rhabarber Orangen Tarte mit Nuss-Streuseln

Tataaa: wir präsentieren euch heute unsere Rhabarber-Tarte mit Orangen und Nuss Streusel. Der Belag super fruchtig und säuerlich, der Boden himmlisch süß. Wunderbar weiche und cremige Fülle mit gleichzeitig knusprigen Streusel obendrauf. Wenn ihr dachtet, dass Rhabarber nur etwas für Omas altes, staubiges Rezeptbuch ist, dann lasst euch eines Besseren belehren. Unsere Rhabarber-Orangen-Tarte mit Nuss-Streuseln„Fruchtige Rhabarber Orangen Tarte mit Nuss-Streuseln“ weiterlesen

Klassische Minestrone: Italienisches Soul Food

Minestrone: Dieses traditionelle italienische Suppengericht ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein echter Stimmungsaufheller.

Einfache Muttertagstorte mit Schokolade und Erdbeeren

Heute teilen wir mit euch ein Rezept für eine super einfache Muttertagstorte mit Schokolade und Erdbeeren, die garantiert jeden begeistern wird! Warum diese Torte perfekt für den Muttertag ist Unsere Muttertagstorte kombiniert die süße Verführung von Schokolade mit der frischen, leicht säuerlichen Note von Erdbeeren. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern sieht„Einfache Muttertagstorte mit Schokolade und Erdbeeren“ weiterlesen