Kategorie-Archive: Einfach und schnell

Spaghetti all’assassina

Die „Spaghetti nach Mörderinnenart“ stammen aus der apulischen Küche. Nicht nur der Name ist ungewöhnlich, auch die Zubereitung. Denn die ungekochten Nudeln werden geröstet, aufgegossen und wie ein Risotto gerührt. Ein scharfes Abenteuer für euren Gaumen In der Welt der italienischen Küche gibt es Gerichte, die nicht nur durch ihre Aromen, sondern auch durch ihre„Spaghetti all’assassina“ weiterlesen

Vegetarisches Amok aus Kambodscha

Cremiges Khmer Curry Erst vor Kurzem waren wir bei unserem Asien-Trip auch in Kambodscha und haben dort mehrmals Amok, das Nationalgericht dieses Landes, gegessen. Wir lieben dieses Curry und wollen euch heute unsere Version vorstellen. Wir haben natürlich die traditionellen Gewürze (kambodschanisches Currypulver, Palmzucker und Kampot Pfeffer) von dort mitgebracht. Aber es gibt auch ganz„Vegetarisches Amok aus Kambodscha“ weiterlesen

Schokoladiger Topfen-Streuselkuchen

Unser heutiger Star am Backhimmel ist ein echtes Highlight bei jedem Kaffeekränzchen. Ein herrlich schokoladiger Topfen-Streuselkuchen.  Ganz einfach und schnell zuzubereiten (für Boden und Streusel wird der gleiche Teig verwendet) und er lässt sich wunderbar am Tag vorher zubereiten. Der Kuchen schmeckt sogar am nächsten Tag noch besser! Dieser Kuchen ist eine Abwandlung des russischen„Schokoladiger Topfen-Streuselkuchen“ weiterlesen

Gebratener Spargel mit getrockneten Tomaten und knusprigen Kartoffeln

Wir haben heute ganz frischen Spargel von lieben Freunden aus Podersdorf bekommen und natürlich gleich überlegt, wie wir ihn am besten zubereiten könnten. Die Spargelsaison ist in vollem Gange und wir haben ein einfaches, aber unglaublich leckeres Rezept für eure Frühlingsküche: Gebratener grüner Spargel mit getrockneten Tomaten und knusprigen Kartoffeln. Dieses Gericht vereint die knackige„Gebratener Spargel mit getrockneten Tomaten und knusprigen Kartoffeln“ weiterlesen

Zucchini-Suppe mit Feta und Zitronen-Thymian-Croutons

Zucchinicremesuppe geht schnell und schmeckt fantastisch! Ein leichtes Mittagessen, das nicht schwer im Magen liegt. In unserem Rezept für Zucchini-Cremesuppe setzen wir als Topping auf knusprige Schwarzbrot-Croutons mit Thymian und Zitrone. Das peppt die Zucchinisuppe so richtig auf! Löffelweise Glück: Die Magie der Zucchini Cremesuppe mit Crunch Unsere Zucchini-Suppe mit Feta und Croutons: Dieses Rezept„Zucchini-Suppe mit Feta und Zitronen-Thymian-Croutons“ weiterlesen

Einfache Muttertagstorte mit Schokolade und Erdbeeren

Heute teilen wir mit euch ein Rezept für eine super einfache Muttertagstorte mit Schokolade und Erdbeeren, die garantiert jeden begeistern wird! Warum diese Torte perfekt für den Muttertag ist Unsere Muttertagstorte kombiniert die süße Verführung von Schokolade mit der frischen, leicht säuerlichen Note von Erdbeeren. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern sieht„Einfache Muttertagstorte mit Schokolade und Erdbeeren“ weiterlesen

Ofenkartoffel

Liebe Kartoffelliebhaber! Heute widmen wir uns einem echten Klassiker, der in keiner Küche fehlen sollte: der Ofenkartoffel. Dieses einfache, aber leckere Gericht lässt sich vielseitig zubereiten und passt zu vielen Anlässen, zum Beispiel bei einer Frühlingsparty serviert mit viel frischem Gemüse und knackigen Salat. Mit unterschiedlichen Dopings, von Brokkoli und Mais bis zu Käsesauce oder„Ofenkartoffel“ weiterlesen

Cremige Avocado-Spaghetti

Die Avocado hat sich von einer exotischen Frucht zu einem festen Bestandteil in den hippen Küchen der Welt gemausert. Und jetzt erobert sie auch die Pasta-Welt. Vergesst die klassische Carbonara, heute stehen „Cremige Avocado-Spaghetti“ auf dem Speiseplan! Das grüne Wunder Avocado – auch bekannt als die Butter der Natur, der grüne Superheld unter den Früchten.„Cremige Avocado-Spaghetti“ weiterlesen

Vegetarische Lasagne

Alle lieben den Klassiker aus der italienischen Küche, der aus abwechselnden Schichten von Pasta, Sauce und Käse besteht. Bei uns natürlich vegetarisch, aber genauso lecker wie das Original! Selbst Fleischtiger sind begeistert von unserem Rezept.