Unsere Liebe zu Bohnen zieht weite Kreise… Heute basteln wir Bohnenkreise. Wir haben uns einfach drei beliebige Stellen in unserem Garten ausgesucht, drei Löcher gegraben, diese mit Pflastersteinen begrenzt und gute Erde eingefüllt. Sniki, unsere Katze, hat uns dabei laut schnurrend geholfen. Bohnenkreise gegen die Coronakrise! Bohnen brauchen ein Gerüst, an dem sie emporranken können.„Bohnenkreise“ weiterlesen
Kategorie-Archive: Garten und Natur
Kartoffeln setzen
… oder legen? Auf alle Fälle nicht werfen! Wie funktioniert eigentlich das Anbauen von Kartoffeln? Denkbar einfach: eine Kartoffel vergraben, warten und ganz viele davon wieder ausgraben. Magic! Acht verschiedene Sorten haben wir vorgezogen und wir sind schon gespannt auf die große Kartoffelsorten-Verkostung. Aber da müssen wir uns noch ein wenig Gedulden. Erst mal alle„Kartoffeln setzen“ weiterlesen
Schwarzes Gold
Ein ‚Misthaufen‘ mitten im Garten? Stinkt, lockt Ratten an und sieht hässlich aus! Aber nein! Ein Garten ohne Mist- oder besser Komposthaufen ist doch gar kein richtiger Garten. Kompost ist der ideale Dünger für jeden Garten. Jeder Gärtner kann Kompost einfach selbst aus Garten- und Hausabfällen mit Hilfe von Würmern, Käfern und Mikroorganismen selbst herstellen. Der„Schwarzes Gold“ weiterlesen
Löwenzahn-Honig
Wir nehmen heute den Bienen die Arbeit ab und machen selber Honig. Der Löwenzahnhonig ist ein köstlicher Brotaufstrich, eignet sich aber auch zum Süßen von Süßspeisen, Obstsalat etc. Genau genommen kann man ihn verwenden wie Bienenhonig. Natürlich haben wir den Honig gleich mit Sniif-Brot und Butter ausprobiert. Und wir sind fasziniert: schmeckt echt nach Honig!„Löwenzahn-Honig“ weiterlesen
Apfelpalatschinken
Fluffige Apfelpalatschinken nach Omas Art Kinderleins, aufwachen! Apfelpalas sind fertig! Wer möchte nicht so am Morgen bei strahlendem Sonnenschein in den Osterferien geweckt werden? Apfelpalatschinken sind ein wundvolles Rezept aus unserer Kindheit. Die Apfelstücke werden in der Pfanne vorher kurz mit etwas Zucker gebraten und dadurch karamellisiert. Das Rezept ist super einfach und mega lecker. Leinsamen Und gesund sind die„Apfelpalatschinken“ weiterlesen
Veilchen – zauberhafte Frühlingsboten
Faszinierend: So viele verschiedene Veilchen kann man jetzt in Wald und Wiese finden. Wir waren heute unterwegs mit der Challenge so viele Arten wie möglich zu finden. Hier unsere beachtliche Ausbeute 🙂 Mit dem Veilchen werden Liebe und Treue und Bescheidenheit assoziiert. Bei den Griechen war das Veilchen Begleiter der Götter und ihr betörender Duft„Veilchen – zauberhafte Frühlingsboten“ weiterlesen
Kuhschelle – giftige Schönheit
Jedes Jahr warten wir mit Spannung darauf, wann die ersten Blüten der Kuhschellen erscheinen. Meist ist das so Anfang März. Ende März, also jetzt, ist der Großteil voll aufgeblüht. Die Pulsatilla vulgaris ist eine botanische Besonderheit, die leider vom Aussterben bedroht ist. Die Gewöhnliche Kuhschelle ist eine bezaubernde mehrjährige Pflanze. Die violetten Kronblätter kontrastieren fantastisch„Kuhschelle – giftige Schönheit“ weiterlesen
Kulinarische Reise durch Kalifornien
Hier, an der Westküste der USA, gibt es einen wunderbaren kulinarischen Mix, der stark durch mexikanische und asiatische Einflüsse geprägt ist. So viele Kulturen und Nationalitäten mischen sich und haben Einfluss auf das Essen. Kalifornische Küche ist sehr kreativ und experimentierfreudig. Fusion Cooking ist in der Kalifornischen Küche nicht nur ein Trendwort sondern echte Realität.„Kulinarische Reise durch Kalifornien“ weiterlesen
Wildkräuterpesto
Strahlender Sonnenschein, 20 Grad, kurze Hose und raus in den Garten! Erst mal Kräuter für das Pesto sammeln: Vogelmiere, Bärlauch, Löwenzahn, Taubnessel, Gänseblümchen… Die Vogelmiere schmeckt nicht nur gut, sie ist außerdem ein Heilkraut, was man diesem unscheinbaren Pflänzchen gar nicht ansieht. Sie hat neben vielen anderen wertvollen Inhaltsstoffen doppelt so viel Kalzium, dreimal so„Wildkräuterpesto“ weiterlesen
Kürbiskernöl
Was ihr schon immer über das steirische Kürbiskernöl wissen wolltet: Wie erkenne ich qualitativ hochwertiges Öl? Ist das teuerste Öl wirklich auch das Beste? Stimmt es, dass das grüne Gold jünger macht? Und werden davon müde Männer munter? Das qualitativ hochwertigste Öl erkennt man an der Zusatzbezeichnung ‚ggA‘. Geschützte geographische Angabe steht auf dem Etikett„Kürbiskernöl“ weiterlesen
Gorgeous Beans 