Autor-Archive:Sylvia, Stephanie und Lukas

Ofenkartoffel

Liebe Kartoffelliebhaber! Heute widmen wir uns einem echten Klassiker, der in keiner Küche fehlen sollte: der Ofenkartoffel. Dieses einfache, aber leckere Gericht lässt sich vielseitig zubereiten und passt zu vielen Anlässen, zum Beispiel bei einer Frühlingsparty serviert mit viel frischem Gemüse und knackigen Salat. Mit unterschiedlichen Dopings, von Brokkoli und Mais bis zu Käsesauce oder„Ofenkartoffel“ weiterlesen

Cremige Avocado-Spaghetti

Die Avocado hat sich von einer exotischen Frucht zu einem festen Bestandteil in den hippen Küchen der Welt gemausert. Und jetzt erobert sie auch die Pasta-Welt. Vergesst die klassische Carbonara, heute stehen „Cremige Avocado-Spaghetti“ auf dem Speiseplan! Das grüne Wunder Avocado – auch bekannt als die Butter der Natur, der grüne Superheld unter den Früchten.„Cremige Avocado-Spaghetti“ weiterlesen

Klassische Rhabarbertorte

Jedes Jahr freuen wir uns auf den ersten Rhabarber. Unsere Staude im Garten ist uralt und liefert Unmengen an köstlichen Stangen. Aus der Vielzahl unserer gut erprobten Rhabarberrezepte haben wir uns heute für die klassische Rhabarber-Torte mit Zitronen-Nuss-Haube entschieden. Infos über Rhabarber Aus Rhabarber (Rheum rhabarbarum) kann man Kompott oder Kuchen zaubern, aber auch Marmelade,„Klassische Rhabarbertorte“ weiterlesen

Vegetarische Lasagne

Alle lieben den Klassiker aus der italienischen Küche, der aus abwechselnden Schichten von Pasta, Sauce und Käse besteht. Bei uns natürlich vegetarisch, aber genauso lecker wie das Original! Selbst Fleischtiger sind begeistert von unserem Rezept.

Pikante Wildkräuter-Tascherl

Wie toll ist das denn, wenn man sich einfach in der Wiese, im Wald und am Wegesrand bedienen kann: überall wachsen die herrlichsten Wildkräuter. Brennnessel, Bärlauch, Sternmiere, Gänseblümchen, Gundelrebe, Taubnessel, Spitzwegerich, Giersch, Schafgarbe und viele mehr. Greift einfach zu! Der Natur auf der Spur Überall sprießen jetzt die Wildkräuter aus dem Boden. Wir hoffen ,„Pikante Wildkräuter-Tascherl“ weiterlesen

Paprika Feta Focaccia

Focaccia ist ein beliebtes italienisches Fladenbrot, das ähnlich wie Pizzateig ist, aber normalerweise dicker und weicher. Es wird oft mit Olivenöl, Salz und manchmal Kräutern wie Rosmarin gewürzt. Wir verwenden heute Thymian. Focaccia kann pur genossen oder mit verschiedenen Zutaten wie Oliven, Tomaten, Zwiebeln oder Käse belegt werden. Es ist ein vielseitiges Brot, das als„Paprika Feta Focaccia“ weiterlesen

Mediterrane Bohnensuppe

Diese mediterrane Suppe haben wir aus sonnengereiften Tomaten aus der Dose bester Qualität, weißen Bohnen und unseren beiden Lieblingsgewürzen Thymian und Rosmarin gekocht. Dazu gibt es knusprige Brotwürfel und cremig weichen Mozzarella. Perfekt zum Wohlfühlen an kalten Abenden. Unsere Bohnen stammen aus Österreich aus der Region Neusiedlersee. Besonders gut eignen sich diese weißen Bohnen für„Mediterrane Bohnensuppe“ weiterlesen

Helles Weizen-Sauerteig-Brot

Das Brot ist der Klassiker der hellen Sauerteig-Brote. Es ist einfach Herzustellen, ohne viel Knetaufwand. Nur ein paar mal Dehnen und Falten (siehe Tipps). Es ist ein köstliches Brot, das aus Weizenmehl und Sauerteig hergestellt wird. Im Gegensatz zu herkömmlichem Hefebrot wird Sauerteigbrot mit Hilfe eines Sauerteigansatzes hergestellt, was dem Brot einen charakteristischen Geschmack verleiht.„Helles Weizen-Sauerteig-Brot“ weiterlesen

Einfache Malakoff-Torte

Die Kombination aus süßen Biskotten, luftiger Creme und dem Aroma von Vanille und Rum macht die Torte zu einem unwiderstehlichen Dessert. Eine einfache Torte ohne Backen! Die Malakoff-Torte ist in Frankreich und anderen französischsprachigen Ländern sehr beliebt und wird oft zu besonderen Anlässen wie Feiertagen, Geburtstagen oder Hochzeiten serviert. Sie ist auch in vielen französischen„Einfache Malakoff-Torte“ weiterlesen